麻辣小零食(孕妇版)

Name: 麻辣小零食(孕妇版)
Ingredients: 豆皮; 干辣椒粉; 大蒜; 生姜; 盐，酱油，食用油

1 人做过这道菜

我是一个喜欢吃美食的孕妇，每次出门看到外面卖的形形色色的小吃脚都迈不开了，不过外面的东西也确实不干净，所以就自己动手啦，给大家分享一下这道小吃，做法很简单，配料少

用料

提前十分钟左右把豆皮浸泡，手动丝小块，偷懒的也可以用刀啦，然后清洗干净，晾干水分
洗好后放锅里稍微炒干水份，防止等下油炸的时候溅油
把配料都切好备用
炒干水后，锅里放油，稍微多点，烧至七分热就把豆皮放下去炸，炸到金黄色，用筷子夹着有点硬就可以了
炸好豆皮后，把多余的油倒出，留一点(这个看你豆皮的量)，把切好的配料倒进去，稍微炸一下，再把炸好的豆皮倒进去，放盐和少量的酱油调味，最后洒点凉水，翻几下，一定要洒水哦，不然不入味的
水干了就出锅开吃吧