粉肠焯水
粉肠焯水捞起后切成节，姜䓤蒜泡椒切成节，
锅中下油加热后放入花椒，八角，茴香。
放入姜葱蒜煸香
放入豆瓣酱,豆鼓煸香。
加入粉肠
翻炒1分钟加水，
加入生抽，冰糖，五香粉，料酒。烧半个小时以上。
加上鸡精和香油。爽脆的泡椒粉肠出锅了。
用来下饭或做绍子都很好吃。
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