自制香肠(超级简单)

1 人做过这道菜
儿子3岁长身体,但不喜欢吃肉,就吃外面买来的香肠,但添加剂非常多,我干脆上下厨房学做香肠,配料简单,容易做,现在儿子吃我做的香肠,每餐一条

用料  

猪肉(肉头) 2斤
二锅头 3匙羹
1匙羹
1匙羹
浓汤宝 1粒
羊肠衣 3—4条
红曲米粉 少许
独子蒜 4粒

自制香肠(超级简单)的做法  

  1. 将蒜头打碎

    自制香肠(超级简单)的做法 步骤1
  2. 猪肉切片备用

    自制香肠(超级简单)的做法 步骤2
  3. 羊肠衣浸泡

    自制香肠(超级简单)的做法 步骤3
  4. 把猪肉打碎

    自制香肠(超级简单)的做法 步骤4
  5. 把蒜蓉,1匙羹盐,1匙羹糖,3匙羹二锅头,1粒浓汤宝,小许红曲米粉,加到搅碎的猪肉里,向同一个方向搅拌,直至开始起桨

    自制香肠(超级简单)的做法 步骤5
  6. 把猪肉装到挤香肠的容器里,尽量肉压一下,不然挤出来的香肠里有空气

    自制香肠(超级简单)的做法 步骤6
  7. 套肠衣

    自制香肠(超级简单)的做法 步骤7
  8. 挤出来,需要的长度用棉绳打个结

    自制香肠(超级简单)的做法 步骤8
  9. 做好了,风干肠的表面就可以了

    自制香肠(超级简单)的做法 步骤9

小贴士

把香肠排好队放冰箱急冻,要吃几条就拿几条出来,解冻,蒸熟就可以吃了。
如果想更风味,解冻后,煎一下表面,再蒸

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-05-17 16:22:04
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