星愿
空心糖饼
8.2
综合评分
183
人做过这道菜
用料
| 中筋面粉（皮） | 150克 |
| 水（皮） | 75克 |
| 玉米油（皮） | 5克 |
| 酵母（皮） | 1克 |
| 糖粉（馅） | 60克 |
| 中筋面粉（馅） | 15克 |
空心糖饼的做法
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将饼皮所有原料混合均匀，揉成团
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发酵至两倍大
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将馅料混合均匀
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将面团均匀分成9个小剂子
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用擀面杖擀成中间厚周围薄的圆片
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放入馅料
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包严实
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用擀面杖擀薄
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摆入表面喷水，撒白芝麻
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放入预热好的烤箱中层，上下火180度15分钟
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上色均匀后即可出炉冷却
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.要用糖粉，擀薄时才不会把饼皮刺破
3.包馅后一定要包严实
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
2.要用糖粉，擀薄时才不会把饼皮刺破
3.包馅后一定要包严实
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
