蒲公英煎鸡蛋

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今天是个雨天,还有点凉飕飕的~                 
接孩子回家的路上看到一老人卖蒲公英,顺便买了一把,这其实是个好东西。

用料  

鸡蛋 4个
蒲公英 一把
盐 少许

蒲公英煎鸡蛋的做法  

  1. 去蒲公英的黄叶和根

    蒲公英煎鸡蛋的做法 步骤1
  2. 洗好,多洗几遍

    蒲公英煎鸡蛋的做法 步骤2
  3. 把洗好的蒲公英在开水里过一下,时间不要太长,我焯了30秒左右,主要是去去苦味,沥干水切碎放入碗里备用,不怕苦的可省焯水这步。

    蒲公英煎鸡蛋的做法 步骤3
  4. 在装蒲公英的碗里打入鸡蛋加盐搅匀,锅中加油烧热倒入蛋液煎熟起锅装盘即可。简单吧~~

    蒲公英煎鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

这道菜其实很简单,没什么技术含量的^o^
 

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该菜谱发布于 2017-05-17 20:29:58
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蒲公英煎鸡蛋的答疑

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