奶油花生面包
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人做过这道菜
素食也精彩
早上用浆机打的花生露 过滤出一小碗花生渣 扔掉可惜 就琢磨着做个面包吧 😊
******************************************正好冰箱里还剩下一些淡奶油 索性都加进去了 😋
******************************************做了好久面包 还是第一次自己配方子 希望大家多提宝贵意见🤗
******************************************正好冰箱里还剩下一些淡奶油 索性都加进去了 😋
******************************************做了好久面包 还是第一次自己配方子 希望大家多提宝贵意见🤗
用料
奶油花生面包的做法
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将除了黄油以外的所有材料 按照菜谱中的顺序依次放入面包机（糖和盐不要接触 对角放 最后在面粉上面挖小洞 放酵母）
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启动和面程序 我的机器用好多年了 比较老 一般要揉两个和面程序 共一小时才基本达到完全状态（第一个和面程序结束后 分次加入软化好的黄油）
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可以看到花生渣的
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将揉好的面团整理成圆形 放入面包机进行发酵 至面团两倍大 手指蘸面粉戳一下 面团不回缩 不塌陷
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将发酵好的面团排气 分成12等份
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将面团滚圆 盖保鲜膜松弛15分钟
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取出一个面团 擀开 翻面 让光滑面朝下 将收口一端按薄一点 方便收口
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加上自己喜欢的馅料
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从上往下卷起
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将收口处捏紧
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另一种馅 不要误会 这个素食火腿肠 😜
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全部卷好后 依次放入烤盘 准备进行第二次发酵
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面团大概是之前的1.5至2倍大
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表面刷蛋液 加芝麻简单装饰下
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我的烤箱上下火180度 18分钟左右
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出炉 可以闻到花生的香味
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面包非常松软 😋
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面包出炉后晾至手温 装入保鲜盒或密封袋保存
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这个盒子装面包很方便
小贴士
1.这个方子是为了消耗淡奶油，而且花生渣本身也含有一定水分，所以没有加水或者牛奶。请大家根据自己所使用面粉的吸水性自行调节液体的用量。
2.烤箱脾气不同，使用的烤盘材质也不同，请大家适当调整烘烤温度和时间。
2.烤箱脾气不同，使用的烤盘材质也不同，请大家适当调整烘烤温度和时间。
