椰汁桂花糕（吉利丁粉）

先开椰奶水：用500ml温水把50克吉利丁粉和70克白砂糖融掉，然后待冷些就可以把准备好的椰浆和牛奶倒入搅拌均匀后，放一旁待用。

再来开桂花糖水：先用350ml温水把20克吉利丁粉，待吉利丁粉全融化后，水这是会冷一些，然后加入6勺（随一个口味）糖桂花融掉，放一旁待用。

接下来就是入盒，可以根据个人喜好，厚度可以自己掌握，我是做了四层的，一共做了三盒，我分别试了厚度不同的，如图每层我都放到冰箱急冻冰格里雪藏了半个小时再拿出来铺第二、三、四层，薄一些的呢就十五到二十分钟左右就可以往上铺了。