栀子花炒韭菜

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初夏,栀子花开,和爸妈住在一起时,每年此时,家里的饭桌上总会飘来淡淡清香。如今爸妈客居海南,因为时令,好久没有吃到这个菜,很怀念嚼在嘴里的清香……

用料  

韭菜 50克
适量
生抽 适量
栀子花 500克
料酒 少许

栀子花炒韭菜的做法  

  1. 花买回来,调去花蕊洗净。

    栀子花炒韭菜的做法 步骤1
  2. 用手轻轻的搓,搓出花的汁,黄绿色倒掉。

    栀子花炒韭菜的做法 步骤2
  3. 漂洗干净,再拧干水分。

    栀子花炒韭菜的做法 步骤3
  4. 韭菜一小把洗净。切成小段。

    栀子花炒韭菜的做法 步骤4
  5. 准备好开炒,和其他小炒菜一样,先炒花,后放韭菜,适当加点料酒,🈶️甜酒酿也可,生抽不放也行。这道菜主要是清淡,保留花的原味。

    栀子花炒韭菜的做法 步骤5
  6. 开动了……

    栀子花炒韭菜的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-05-17 22:57:37
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