枫之谷
巧做樱桃萝卜花
8.6
综合评分
102
人做过这道菜
作为一名颜值控重度患者，喜欢一切美好的事物，对创意蔬菜各种形状着迷，变身花朵模样，点缀美食其间，增色养眼，心情都随之明朗起来。
今天这款樱桃萝卜玫瑰花，巧用萝卜自身形状，不用刀刻，不用牙签，花型稳定，简单好做，分外漂亮。
今天这款樱桃萝卜玫瑰花，巧用萝卜自身形状，不用刀刻，不用牙签，花型稳定，简单好做，分外漂亮。
用料
巧做樱桃萝卜花的做法
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樱桃萝卜对半切开。
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各将一半萝卜切去两头的蒂。
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形成底部平整，摆放稳定的圆片。
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用小刀轻轻挖去里面的肉，形成漏底的圆环状花托。
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另取樱桃萝卜一个切薄圆片，再对半切开，稍用糖腌制，使其稍软。
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将稍软的萝卜片围成玫瑰花形。
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将做好的玫瑰花插入花托里，稍微整形，一朵漂亮的玫瑰花就做好了。
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这样做好的玫瑰花稳定，立体感很强，做盘饰非常漂亮。
小贴士
一般两个樱桃萝卜做两个花，花托和花瓣对半匹配，也可视萝卜单个大小调整，我这个就是三个萝卜做了四朵花；挖花托时尽量使圆环大些，便于插入花，层次也更丰富，但注意不要弄断。
