酸梅鸡爪

Name: 酸梅鸡爪
Ingredients: 500g鸡爪; 1袋话梅; 适量料酒; 1勺米酒; 适量蚝油; 适量蒜; 适量姜; 2个朝天椒; 适量盐; 一盆冰水; 看话梅的情况白糖

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用料

话梅做菜，对话梅的要求很高，最好找酸度高点的话梅，如果偏甜就不用加糖，反之就需要糖。

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该菜谱发布于 2017-05-18 11:22:46

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