无敌小兔妞
浓醇巧克力冰淇淋/雪糕（视频）
8.5
综合评分
6
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用料
| 看做法 |
浓醇巧克力冰淇淋/雪糕（视频）的做法
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玉米淀粉 10g
牛奶 30g
混合均匀备用
牛奶 240g
细砂糖 15~25g
小火煮至边缘冒泡，不要煮开
牛奶巧克力 65g（或黑巧克力50克+糖25克） 切碎
倒入牛奶中，边小火煮边用蛋抽搅匀，不要煮开
玉米淀粉糊倒入巧克力奶液中搅匀，中小火煮至浓稠（约3分钟），关火隔冷水搅拌至凉
淡奶油 60g
不用打发！直接加入牛奶糊中搅匀，倒入模具冷冻即可（或倒入冰淇淋机做成冰淇淋）
