躲在海螺壳里的小熊

Name: 躲在海螺壳里的小熊
Ingredients: 面包材料; 200克高筋面粉; 3-5克速发干酵母; 20克糖; 2克盐; 15克软化黄油; 130克（预留20可左右）牛奶; 小熊材料; 适量土豆泥; 盐; 牛奶; 海苔; 芝士; 海苔; 番茄酱; 生菜

3 人做过这道菜

如如别动

如如自从开始自己揉面团做面包之后，就一直在尝试各种各样的面包造型。在尝试过的面包中，海螺面包绝对是如如的爱。

本来就萌萌哒海螺面包，再加上更萌的躲在海螺壳里的小熊，就是萌上加萌的咯😝😝

原创意来自于网络。

土豆第一弹➡️【小清新与重口味并存的烤土豆玫瑰花】https://www.xiachufang.com/recipe/102276475/
土豆第二弹➡️【层层叠叠的蔬菜隐形蛋糕】https://www.xiachufang.com/recipe/102280221/
土豆第三弹➡️【躲在海螺壳里的小熊】https://www.xiachufang.com/recipe/102290805/
土豆第四弹➡️【【少粉少油无糖】快手松软的土豆玛芬杯子蛋糕】https://www.xiachufang.com/recipe/102300950/
土豆第五弹➡️【复刻街头【旋风土豆】】https://www.xiachufang.com/recipe/102306993/
土豆第六弹➡️【松软咸香的土豆松饼】

用料

面包材料
高筋面粉	200克
速发干酵母	3-5克
糖	20克
盐	2克
软化黄油	15克
牛奶	130克（预留20可左右）
小熊材料
土豆泥	适量
盐
牛奶
海苔
芝士
海苔
番茄酱
生菜

躲在海螺壳里的小熊的做法

面包体是一直比较顺手的配方，可以自行换成自己喜欢的配方。

把面包体材料放入面包机或者手揉出光滑出薄膜的面团。
把面团放到温暖的地方发酵一个小时左右至两倍大，手指蘸面粉或者沾水戳个洞，不塌陷不回缩就好啦🙆🏻🙆🏻
发酵完成之后把面团排气。平均的分成六分之后分别滚圆，盖上保鲜膜松弛十五分钟。
这里如如教大家一个自制海螺面包模具的方法💁🏻💁🏻

先拿一张纸从长边的中心呈扇形卷起来，接口处用胶带或者订书机固定。用剪刀稍稍修剪一下上面，呈一个圆形。卷的角度尽量大一点的哦，这样之后小熊才可以躲进去的嘛😉😉
用锡纸哑光面朝外裹起来，多出来的部分直接塞到开口里。

做好之后在上面抹一层油，撒粉防粘。
松弛好的面团搓成一个均匀的长条，然后从头一圈一圈卷起来。最后把尾巴压在下面。
收口朝下放在一个温暖潮湿的空间里二次发酵四十分钟左右。
发酵完成之后表面刷上蛋液，预热好180度的烤箱烤18分钟。上色满意的时候记得要加盖锡纸。
在烤面包的时候来做萌萌哒小熊啦🙆🏻🙆🏻

土豆切块儿蒸熟/或者煮熟，用叉子/或者专用的工具压成泥之后加入适量的盐调味。如果太干不能成型的话可以稍微加一点牛奶。

先揉出来一个大球当作脸，然后是四个小球分别当作耳朵和手。把芝士和海苔修剪出适当的形状之后直接贴到相应的位置。最后用番茄酱点上小红脸蛋。
取一片生菜叶子铺在海螺壳里，然后轻轻的把土豆泥小熊放进去就好啦🙆🏻🙆🏻

小熊乖乖的躲在海螺壳里在看着你的哦😉😉