油焖茭白

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江南的春季,是春笋的季节。油焖笋是杭州的一道名菜,可季节性太短。过了春季,茭白上市,使用油焖笋的烧法来烧一盘油焖茭白,也不失一道好菜。

用料  

茭白 5、6支
生抽 适量
老抽 适量
适量

油焖茭白的做法  

  1. 茭白刨皮

    油焖茭白的做法 步骤1
  2. 滚刀切

    油焖茭白的做法 步骤2
  3. 锅里加适量的油。

    油焖茭白的做法 步骤3
  4. 中火翻炒,呈金黄色。放入适量的糖、生抽、老抽(这时火调到最小),收汁,盛盘。

    油焖茭白的做法 步骤4
  5. 又快、又下饭。

    油焖茭白的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2017-05-18 16:45:25
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