『只羡鸳鸯不羡仙』传统中式浓香黑芝麻糕

Name: 『只羡鸳鸯不羡仙』传统中式浓香黑芝麻糕
Ingredients: 150克黑芝麻粉; 50克糯米粉; 60克麦芽糖; 30g芝麻油; 90g蜂蜜

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蜜斯ann

十里平湖霜满天，寸寸青丝愁华年。对月形单望相护，只羡鸳鸯不羡仙。

不知长发为谁留，不知长发为谁挽，不知长发为谁落。

多吃些黑芝麻好生养着吧。
我知道你舍不得。

用料

黑芝麻粉	150克
糯米粉	50克
麦芽糖	60克
芝麻油	30g
蜂蜜	90g

『只羡鸳鸯不羡仙』传统中式浓香黑芝麻糕的做法

以平底锅小火炒糯米粉至微黄即可，约15分钟。
芝麻油、麦芽糖、蜂蜜，拌匀。
黑芝麻粉、炒熟糯米粉入油糖混合物，再一次拌匀。
入月饼模具压实即可。
试了很多牌子的黑芝麻粉，红布朗的最香浓醇正，而且是无糖的，比较好控制用糖量。

小贴士

如果用黑芝麻自己磨粉，需要先炒出香味来。

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该菜谱发布于 2017-05-18 16:57:32

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