将三文鱼切片，加入白葡萄和盐腌制几分钟
将葱姜切成颗粒状，调好茄汁
将油下锅，烧至八成热。把三文鱼直接过上干淀粉，下锅至金黄色，出锅。
再热锅，下入葱蒜，倒入茄汁。加热之后，将炸好的三文鱼倒入，进行翻炒，最好出锅，加入熟芝麻。
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