米茶Lin
![Eat Exercise Love [Bakery]的封面](https://i2.chuimg.com/fada4fd59ea14c4f839e9b9858ce7c72_385w_400h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
全麦亚麻籽黑芝麻薄脆片
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人做过这道菜
想吃香脆脆的，琢磨着弄了这个，然后决定以后再也不买薯片还有tortilla chips了，自己做，添加健康的全谷物，抵消一下油炸的负罪感……
用料
| 水 | 120g-125g |
| 盐 | 6g |
| 糖 | 2g |
| 小苏打 | 1g |
| 亚麻籽粉 | 20g |
| 黑芝麻 | 10g |
| 全麦粉（黑麦粉或斯图尔特小麦粉皆可） | 60g |
| 中粉或高粉 | 190g |
| 调味（随意、不加也好吃） | |
| 孜然粉 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
全麦亚麻籽黑芝麻薄脆片的做法
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水里加盐、糖、小苏打搅拌均匀，加入除调味外的所有干性的材料，和成面团，静置1个小时左右。
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压面机把面团分三次压成薄薄的面片儿，6档，最最细一档的前一档。
面片用刀划成5cm见方的正方形。可以用一点手粉。 -
锅里烧热油，八成，下切好的面片，会发现很快浮起来，表面有小气泡，颜色变有些焦黄即可出锅。吸油纸吸吸，趁热撒调味料，香脆～
