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秧草鳜鱼
秧草鳜鱼
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Judy_fg83
我是山东人,来到江苏后,最喜欢婆婆做的这种鳜鱼的做法,也是初初接受秧草这种类似北方花坛里的一种植物(坦白说,它们真不是一种东西吗?怀疑脸),看起来清淡,但口感浓郁又富有营养,超爱
用料
料酒
适量
姜蒜
若干片
盐
适量
鳜鱼
一条
秧草
二两
秧草鳜鱼的做法
鳜鱼清理干净,划刀,用料酒,盐,生姜腌制半小时
炒锅热油,加姜蒜爆香,入鱼煸,加没过鱼的水,稍多点儿,炖半小时
放入秧草,五分钟,入盐,炖十分钟,尝咸淡,味精加或不加,出锅
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该菜谱发布于 2017-05-19 13:01:37
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