红豆加水,我用电饭锅来煮,一次煮饭程序。我的这个需要1个小时左右,打开红豆就煮好了,大家根据自己锅子来定,要是没熟,可以继续煮。
最后就是这个样子,红豆一掐就面,底部有点汤。这时把红豆和汤放进搅拌机,搅拌匀,如果打不动,加点水(一定要少,水越多后面炒的时间越长)。
打好的豆沙放进锅里,倒入油和白砂糖,开始炒,先是大火,热后,改小火,不停搅拌(这个不可以停,要不会蹦,烫到自己)。
我用了30分钟,这是炒好的样子,变干很多,这样才可以做馅,不可以太稀哦。
上传你做的红豆沙(可以做馅)少油少糖版