茴香猪肉饺子

Name: 茴香猪肉饺子
Ingredients: 500克茴香; 250克猪肉; 1个鸡蛋; 适量包子饺子调味料; 适量葱、姜; 适量香油、玉米油; 适量盐; 适量鸡精（可不用）; 80克纯净水（调馅儿）

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皓月天空

这个菜谱只介绍茴香猪肉馅儿的制作，面皮制作，请参考我的其他饺子菜谱哦。

用料

茴香	500克
猪肉	250克
鸡蛋	1个
包子饺子调味料	适量
葱、姜	适量
香油、玉米油	适量
盐	适量
鸡精（可不用）	适量
纯净水（调馅儿）	80克

茴香猪肉饺子的做法

我用这种包子饺子调味料
茴香洗净控水，控干水分后，切成细末
茴香控水的时候，可以准备猪肉馅儿，肉馅儿中打入一个鸡蛋，加入除了油之外的所有调料，顺时针方向打圈搅拌肉馅儿，左手拿水，右手搅拌，水要慢慢地加入，不要心急哦
这是搅拌好的样子，润润的，肉馅儿有弹性
加入切碎的茴香后，在茴香菜上淋上玉米油，再搅拌均匀，将油淋在菜上，油会包裹住菜，防止菜大量出水
按照自己喜欢的手法包饺子吧
搭配腊八蒜，美味可口啊

小贴士

特喜欢茴香馅儿饺子，喜欢的亲们，走起吧。

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该菜谱发布于 2017-05-19 14:55:09

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