台式卤肉饭

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用料  

猪肉块 少许
姜片 少许
鹌鹑蛋 少许
香菇碎 少许
适量
冰糖 适量
料酒 一勺
老抽 一勺
生抽 一勺
八角 适量
桂皮 适量
少许
鸡精 少许
适量

台式卤肉饭的做法  

  1. 1.锅热倒入油,加入压碎的冰糖,让其静置融化

  2. 2.加入切好的姜片和猪肉块进行翻炒

  3. 3.将料酒,老抽,生抽依次倒入锅中

  4. 4.加入香菇碎(加入适量水)

  5. 5.锅里放入整八角和桂皮,和处理好的鹌鹑蛋(以小火慢炖一小时)

  6. 慢炖一小时后,加入少许的盐和鸡精翻炒后就可以出锅了

 
该菜谱发布于 2017-05-19 19:14:28
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