制作这款香草黄油杏仁小酥饼的主力就是这款海氏C40烤箱。高颜值的粉红色外观,摆在厨房里赏心悦目。40L的大容量,轻松满足家庭烘焙的基本需求。
首先准备好所有的原料,并将低筋面粉、杏仁粉和泡打粉混合过筛。
将香草黄油软化后加入细砂糖,用电动打蛋器充分打发至颜色发白、体积膨胀。
将全蛋液分2-3次加入,每一次加入后都要用电动打蛋器充分打至完全吸收后再加入下一次。
如果喜欢吃的时候更有口感,在这一步可以加入新鲜的迷迭香叶子。如果不喜欢或者没有,也可以不加。
将过筛后的所有粉类加入,用刮刀配合手轻轻按压成团。
利用刮板、烤盘等工具,将饼干面团整形成长条形(或者圆柱形),送入冰箱冷藏至少1小时以上。
将冷藏定型好的面团用刀切成1cm左右厚度的块状。
选择“饼干”预设菜单进行预热,并将烘烤时间设置延长至30分钟。预热完成时烤箱会发出“叮”的提示音,此时将烤盘送入烤箱烘烤至完成即可。