粉蒸肉

个人比较喜欢吃瘦肉，所以买的偏瘦的五花肉。喜欢肥一点的可以买肥肉多的，但是不要买太瘦的，不然没有油分，蒸出来偏干，口感不好。

选上好五花肉，切长方形，不要太厚太小，把肉放在一个盆里，依次放入料酒，老干妈，盐，酱油，鸡精，十三香和蒸菜粉子，用手捏，把味道调均匀。

最后把肉放入蒸菜的蒸屉里面，我家没有蒸锅，所以用的电饭煲蒸的。也很好用。大概25分钟左右，用筷子插插或者吃一下，烂了就熟了。蒸锅下面要多放点水，免得烧干。

完成！！！味道特别赞！！！