先将3个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离。
在分离后的蛋黄里,加入细砂糖1,混合均匀。
接着在蛋黄与细砂糖的混合液中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。
筛入低筋面粉。(我是已经筛好的了)搅拌均匀。这样蛋黄糊就做好了。
接着我们来打发蛋白,我们将细砂糖2,分3次加入蛋白里。打成小弯钩。
把三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中。再把用三分之一蛋白霜搅拌后的蛋黄糊,加入到三分之二打发好的蛋白霜中,混合均匀。
倒入纸杯里,加上磨碎的奥利奥。
入烤箱,中下层170-175度,20-25分钟。
淡奶油中加入,细砂糖,打发至足够硬的状态,不流动。
挤在蛋糕上。完美qwq