矜宸•橙味虾仁
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矜宸
矜宸小小优 发布了菜谱视频
https://vmobile.douyu.com/show/9DO84vrrzgXvedGr
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用料
矜宸•橙味虾仁的做法
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虾仁解冻擦干水分
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打入一个鸡蛋搅拌均匀
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裹生粉，加盐白胡椒调味
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油锅烧热，丢一片姜试油温，将虾仁逐个放入炸制
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取出虾仁将油锅烧热复炸一遍使外脆里嫩
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将虾仁取出用厨房用纸吸油
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橙子取肉，其余部分榨汁
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另取一锅倒入橙汁，适量矿泉水，大火烧开，加入三勺糖
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滚开后挤入半个柠檬汁，收汁熬糖浆至浓稠
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倒入虾仁翻炒
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倒入橙子肉翻炒，喜欢葱的可以撒葱
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让虾仁均匀裹上糖浆
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装盘完成
