闽南特色——【地瓜粉团】
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人做过这道菜
色彩的味道
偷师偷来的 足足看了一个小时
😂用体力换来的美食
两大步骤：1.地瓜粉团
2.浇头
😂用体力换来的美食
两大步骤：1.地瓜粉团
2.浇头
用料
| 红薯粉 | 适量 |
| 油炒花生米 | 适量 |
| 水 油 盐 味精 生抽 | 适量 |
| 浇头：大骨汤 葱 大白菜 芹菜 虾皮 韭黄 | 适量 |
闽南特色——【地瓜粉团】的做法
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第一：制作地瓜粉团
地瓜粉加水加盐和稀
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锅内倒入少量的油抹匀 然后加点水
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然后导入和稀的地瓜粉
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边煮边揉
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揉成抱团
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捣碎加入少量生抽 再加适量的水
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继续揉成抱团
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分层撒入炒熟的花生
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😁层层花生
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第二：浇头
用热油煸炒葱碎
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倒入大白菜煸炒
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加点生抽调味
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熬好的猪骨头里加虾皮
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汤内混入煸炒后的菜，浇头完成。
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地瓜粉团上加上浇头就是闽南特色小吃了😁
小贴士
非常耗费体力的 大锅煮的话 需要多人轮流操作
