半只香蕉捣碎
另拿一只碗,巧克力捣碎(我先弄了三块感觉少,后来又加了一块),底下用个热水碗泡着,化得快
分离蛋清,敲小口把蛋清倒碗里放一边,蛋黄一半放香蕉里,一半放巧克力里
将80g左右酸奶(留一点点最后涂层)和70g面粉,加入香蕉和巧克力的碗里,一边一半,分别搅匀~
20克糖加入香蕉碗里,因为我们巧克力偏甜,所以没加糖~
打发蛋清,打到提起打蛋器稍微有点形(好吧,我也是新手,不懂什么打到几分),打好也是香蕉和巧克力碗里一边一半,用炒菜的手法翻匀~
我用的不粘锅,不用油,全程小火,直接高出倒下,煎至表面冒泡泡翻面~
煎另一面~感觉能铲动了差不多出锅,下一个~
摆盘~家里除了香蕉没有其他水果,翻箱倒柜找了蔓越莓出来,切了点巧克力碎,再淋一点酸奶,完成~