巧克力杏仁软曲奇

准备：杏仁150摄氏度烤15分钟晾凉，纵向切两半备用；烤箱预热220摄氏度备用（烘烤时调到200摄氏度）；黄油切1cm方块，放冰箱备用；面粉与泡打粉过筛加入砂糖混匀备用。

在面粉混合物中加入黄油，用手指、手掌对搓，使黄油变细碎。

倒入杏仁与巧克力，再倒入3/4牛奶，切拌，加入剩余牛奶，同样方式搅拌。

整体湿润后，从容器中取出，用手压成团。用刮刀将面团对半切开并相叠，重复2～3次。

用刮刀把面团修整成8cmX12cm，切成2等份，分别沿着对角线切成三角形。

200度摄氏度，20~25分钟。