榴莲千层及牛油果班戟

1. 做千层皮：
鸡蛋打散，蛋液里加入过筛的低粉、融化的黄油及牛奶，调匀后再次过筛。

2. 准备烙皮： 平底锅预热，放一张是毛巾备用。我的心得是，大火猛的烧一下平底锅，就那么一秒，拿开远离火源，放一勺蛋液迅速晃匀，小火煎至蛋皮微微冒小泡时，立即将平底锅移至湿毛巾上，这样可以快速使蛋皮脱落。

3. 重复至蛋皮烙完，接着就是打发奶油了。建议不用打发太硬，冷藏后奶油都会硬一些哦

一层榴莲肉一层奶油，走你。我就是这么不修边幅，哦不对，是不修榴莲皮

然而，剩余几张皮也不舍得扔掉，毕竟是劳动成果。放入奶油及小块牛油果肉，包起来，牛油果班戟成功

开吃咯