苹果酱

苹果洗净去皮去核切小块，如果喜欢吃有果粒的果酱就剁成末，就可以省略掉料理机的步骤

切碎的苹果入锅，添水，水量没过果肉即可，大火烧开后转小火，加冰糖和柠檬汁适量，至于适量是多少……自己尝汤呗……觉得酸甜适当就好

挤了汁的柠檬不要扔掉，把柠檬最外层的皮刨下来弄碎备用

等苹果全部煮透，如果苹果块比较大就倒在料理机中打一下然后再回锅里收汁，如果已经切的很碎就直接收汁即可。收汁过程中注意不停搅拌。

等到汁水收的差不多了（这时候锅里应该是糊状，无明显汤汁），将柠檬皮碎屑放入锅中继续搅拌两分钟，关火晾凉出锅！