A的挑战系diary

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仅作为时间线的日记使用,尤其是记录“开启xx大门”式的食物。因为很多都是非原创,但又参考太多方子难以link到食谱。如果做到有小成,日后得空也写写食谱。
就酱~

用料  

突如其来的馋虫
高品质的食材
正确的时间把控
多方面汲取知识

A的挑战系diary的做法  

  1. 170520 失败了红豆年糕后狠狠查了配比,又调整了加水的方式。成功。
    甜度对非嗜甜星人来说非常合适。

    A的挑战系diary的做法 步骤1
  2. 170520 结合了知乎和下厨房的几个房子 第一次尝试做牛骨高汤。觉得最神奇的诀窍是牛骨入烤箱烤制(那时候香死了)。教训是我不喜欢芹菜入汤啊,下次不要做西式了。尝试了高汤冻,如果成功(具有调味功能)改日会继续开启高汤模式(鸡汤、鱼汤、牛骨)

    A的挑战系diary的做法 步骤2
  3. 170518 嗯… 我就是抹茶年糕前失败的红豆年糕。但搓成红豆椰蓉糯米糍后,英雄安问出生耶?!所以面水1:1是年糕,1: 1.5是糯米糍… get

    A的挑战系diary的做法 步骤3
  4. 170520这个… 真的是意料之外的简单又意料之外的好吃… 等我有空写配比出来…(在遗忘之前)

    A的挑战系diary的做法 步骤4
  5. 再来一张

    A的挑战系diary的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-05-20 22:22:45
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