大娇娇121
不消纹的黄油曲奇
8.0
综合评分
39
人做过这道菜
这个是一个基础的曲奇配方，研究明白了，就可以根据个人口味添加配料了
用料
不消纹的黄油曲奇的做法
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准备好所有原料
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室温软化黄油（注意黄油的软化状态，直接影响曲奇的纹路与口感）。分次加入细砂糖和盐，打蛋器低速搅打均匀看不到糖粒即可，切勿打发过度。
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加入蛋黄。蛋黄可以使曲奇的口感更加酥脆，从而产生入口即化的感觉。
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面粉和奶粉过筛，分2次加入3中，用切拌的方式混合均匀，避免起筋。
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预热烤箱，150℃
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准备好裱花袋，和8齿或者10齿裱花嘴。注意挤出的曲奇要大小均匀，以免不能同时熟。根据自家烤箱调整时间和温度，150℃，20-30分钟
小贴士
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