祛湿神草~鱼腥草妙用 · 圆满素食

【主料】
新鲜鱼腥草，芹菜叶（或其他清香的菜叶）
【作料】
香油、花椒油、白糖、白醋、酱油、味精、红油等

鱼腥草和芹菜摘洗干净

先放少许盐，以及香油和花椒油，一起拌匀，腌几分钟

然后放白糖、白醋、酱油、味精、红油或红油豆豉之类的，这些作料，你可以调整，比如不要辣椒油之类的

拌匀就可以了

如果你能吃辣椒，你可以烤几个干辣椒，烤焦后捏碎

若有辣椒碎，可以直接用辣椒碎，放到一个勺子或可以烤的东西里面，烤出焦香味，但不要烤糊,放到鱼腥草里面拌匀即可

如果不习惯鱼腥草的味道，试试这样熬粥--鱼腥草红豆薏米粥

鱼腥草红豆薏米粥有排汗去湿功效，还美味，良药不苦口，喝了浑身轻松O(∩_∩)O

【食材】红豆、薏米、鱼腥草红豆薏米

做法：
1、红豆薏米洗干净泡一晚上，第二天连泡的水加水，用大火烧开后小火炖烂。

2、汤浓浓的熬好后，把新鲜的鱼腥草洗干净放进去，煮到鱼腥草发粉就可以了。如果不喜欢吃鱼腥草的腥味，就别吃鱼腥草，将其捞出后再放作料比如油、盐、味精等，如果要放酱油煮成咸的，不要放太早也不要放太多，放点盐，否则汤味就不鲜亮了。我还放了些去皮生姜，另外干的鱼腥草也可以，但没新鲜的鲜亮，干的要洗干净泡，泡的水别扔。

3、鱼腥草红豆汤，还可以烫米线、土豆粉、乌冬面什么的。吃多少汤用多少，先把汤烧开，把粉整块放下去不要翻动，否则会断。等它煮软了，再放油盐味精什么的，轻轻翻匀倒起来即可。

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