卤鸭翅
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人做过这道菜
暮光青柠薄荷
用料
| 鸭翅 | 6只 |
| 葱 | 1条 |
| 花椒 | 10克 |
| 生抽 | 适量 |
| 干辣椒 | 12克(不会吃辣可以不加) |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 一勺 |
| 桂皮 | 2片 |
| 冰糖 | 2块 |
| 香叶 | 4片 |
| 姜 | 4片 |
| 八角 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 鸭肾 | 3个 |
| 草茴 | 1个 |
卤鸭翅的做法
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准备好要用的材料先
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鸭翅焯水；
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凉水煮鸡蛋，小火烧开。
煮鸡蛋时，一开始就要用凉水，可不要用滚烫的开水，否则鸡蛋外面熟了里没熟，小编就遇到过这种尴尬情况。然后调成小火烧开水，煮一会儿。
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再把香料，放入煮30分钟，再加入冰糖和算。
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煮沸转小火，加盖慢炖就好，时不时拨动一下以防粘底，注意鸭翅不要煮过头，太烂就不好吃了！我用铸铁锅煮了1个多小时鸭翅就非常酥了，汁水没有收干，然后就继续浸在汁水里卤着就好啦！
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摆好盘，就可以上菜咯！
小贴士
这个鸭翅的味道吧！觉得赞赞的
