超好吃的泡灯笼椒
7.7
综合评分
15
人做过这道菜
玉大小姐y
用料
超好吃的泡灯笼椒的做法
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新鲜的灯笼椒买回来要先清洗过沥干水分，有太阳的话晒2个小时这样，也可以阳台地下晾晒久点，晒过的再泡不容易烂
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准备好蜜罐，我用的是普通的玻璃罐菜市场都有卖15块一个装的3斤这样，把晒好的灯笼椒放进去还有拨好的蒜米一起放，我般就放20-30粒这样，还有冰糖一起放，冰糖也大概是20-30粒，看你们泡的量
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最后把酱油倒进去刚好平过辣椒就好，还有辣椒不要装的太满了，加了酱油会益出来的，也不要太少添加了酱油辣椒会都浮起来，然后密封15天以上这样就可以吃了，做配菜或单吃都不错
小贴士
冰糖一定要加，吃的时候会比较脆，还有自己吃的话就用好点的酱油比较香，我用的是海天生抽还不错
