姜葱蒜待用
待用
焯水后待用!
腌制兔肉中加入姜、盐、淀粉、料酒、鸡蛋(全蛋或者蛋清都可以哈,我懒,用的全蛋),腌制二十分钟!
油烧热,把兔肉炒八分熟捞出!
在油锅中到少许油,把姜蒜,花椒爆香,下少许豆瓣酱,下兔肉,下杏鲍菇,翻炒几分钟,下青椒,红椒,炒熟。准备起锅,加入香葱,盐,鸡精。翻炒均匀起锅!
兔肉非常嫩哈!如果喜辣建议加入小米辣代替红椒!
上传你做的懒人版双椒杏鲍菇兔