蒜苔炸酱面

8.4 综合评分
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我家小帅虎周三傍晚突发扁桃体炎,最近吃的一直比较清淡,这不刚刚转好,就想吃点有味道的,思来想去,那就蒜苔炸酱面吧,既杀菌,又解馋。

用料  

面条 2把
蒜苔 5根
猪肉肉糜(3人份) 380克
淀粉 1勺
料酒 1勺
六月香豆瓣酱 3勺
李锦记甜面酱 1勺
白砂糖 2-3勺
黄瓜 1根
熟白芝麻 适量

蒜苔炸酱面的做法  

  1. 肉糜洗净,滤干;蒜苔洗净,切丁,备用。

    蒜苔炸酱面的做法 步骤1
  2. 生粉一勺,加入肉糜,抓匀;

    蒜苔炸酱面的做法 步骤2
  3. 豆瓣酱3勺

    蒜苔炸酱面的做法 步骤3
  4. 甜面酱1勺

    蒜苔炸酱面的做法 步骤4
  5. 清水差不多9-10勺,搅合搅合。

    蒜苔炸酱面的做法 步骤5
  6. 一勺油,一丁点姜末末。

    蒜苔炸酱面的做法 步骤6
  7. 姜末末开始跳舞了,就下肉末末,反正都是末末,然后加料酒1勺去味,继续煸炒。

    蒜苔炸酱面的做法 步骤7
  8. 肉末末变完身,下蒜苔末末。

    蒜苔炸酱面的做法 步骤8
  9. 炒吖炒,把肉末末里面的油炒出来,让蒜苔末末吸收。

    蒜苔炸酱面的做法 步骤9
  10. 等他们都热油满面的时候,把酱汤倒进去。

    蒜苔炸酱面的做法 步骤10
  11. 炒吖炒,差不多半分钟左右,肉末末又彻底变身了。

    蒜苔炸酱面的做法 步骤11
  12. 酱汤碗放点清水,洗洗碗,倒进去,我是不是很烂?加水的时候顺便把碗也洗了.......

    蒜苔炸酱面的做法 步骤12
  13. 糖糖2勺,炒吖炒,收收汁就好了。

    蒜苔炸酱面的做法 步骤13
  14. 一锅热水,两把面条,煮啊煮。

    蒜苔炸酱面的做法 步骤14
  15. 切点黄瓜丝,组装下就好啦!

    蒜苔炸酱面的做法 步骤15
  16. 看我家这个小馋猫,满嘴都是酱

    蒜苔炸酱面的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2017-05-21 13:48:29
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