新疆拉条子

面粉加2g盐，用凉白开将面和匀，使面在容器中醒20分钟左右。

20分钟后，将面分为若干份，把面搓成面剂子，表面刷一层油（油适量防止粘黏），继续将面剂子醒20分钟。

将醒好的面剂子，搓条

将面拉开，成细长条

煮熟（2分钟左右即可）

煮熟的面过凉水（防止面冉）

完成

据个人口感使用食材

翻炒排骨（2-3分钟），放葱。

先将葱炒出香味，放入豆角，翻炒一分钟左右，放入青椒，红椒，姜。据个人口味放入调料，翻炒1分钟，出锅前放入切好的大蒜，即可。

将炒好的菜浇在面上，即可。