秘制红烧小龙虾
8.8
综合评分
10
人做过这道菜
PaPa-Tony
曾经向一位维扬菜的大师偷学的这道菜的做法，简化了一下做法，味道还是很不错的！
用料
秘制红烧小龙虾的做法
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葱姜蒜适量，油里爆香，油稍微多一点
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小龙虾洗干净，去腮，放入油中爆炒
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加入2大勺老抽，3勺生抽，2大勺蚝油，大火翻炒2分钟
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倒入半罐啤酒，然后加清水没过龙虾，1平勺十三香，一块日式咖喱块
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盖盖子中火煮15分钟，然后大火收汁
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汁水不用收太干，稍微留一点就好。起锅前撒一把白胡椒粉，小半勺香醋提味儿
小贴士
1.家人不吃辣，吃辣的厨友可以自行添加辣椒
2.有高汤的可以拿高汤代替清水
2.有高汤的可以拿高汤代替清水
