生煎牛肋排

Name: 生煎牛肋排
Ingredients: 克肋排500; 海盐; 腌制酱(按自己口味调制)

7.7 综合评分

9 人做过这道菜

sunhjzzz

想尝试一下非腌制牛排

用料

肋排500	克
海盐
腌制酱(按自己口味调制)

生煎牛肋排的做法

牛肋排化冻至室温
海盐腌制
加自制酱料腌制30分钟左右(黑椒+生抽少许)
大火加热牛排锅，再放入牛肋排。建议先放入肥肉多的牛排，借牛油煎制
不熄火分批加入新的牛肋排
成品较一开始会膨胀，所以一开始的盘子有一点盛不下了！

小贴士

1、腌制酱可以按照自己的口味调整。
2、牛排完成后，放置2～3分钟；让汁水回流到牛肉中

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该菜谱发布于 2017-05-21 17:54:02

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