选取颗粒饱满的红豆称量好,淘洗后放入清水浸泡一夜。
红豆放入压力锅中,清水、红糖一起放入。豆、蹄筋键两次。保温一定时间。
平底锅放到电磁炉上,锅里倒入红豆、油开大火熬制,煮沸后转小火,用大汤勺压一压豆,很容易就变细了。大约三十分钟就好了。
这是刚从电压力锅里拿出来的。准备做蜜豆吐司。
这是以前用自己熬制的红豆沙包的粽子。
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