蔓越莓玛德琳

准备好原料

玛德琳做法还算简单，不需要提前软化黄油
只要中途预留30-60分钟冷藏面糊就可以了..

准备好模具，涂一层黄油，撒上高粉

鸡蛋+牛奶+糖粉，打蛋器低速打均匀

+过筛的低粉，泡打粉，蔓越莓，手动打蛋器搅拌均匀

+化成液体的黄油，手动打蛋器搅拌均匀

做好的面糊放到冰箱冷藏30分钟，再拿出来室温软化30分钟

面糊装裱花袋，挤到模具里
挤面糊的时候开始预热烤箱，190°

开始烤...190°，中层，10分钟
出锅后趁热脱模...这个完全不会粘在模具上..
烤第2盘的时候还是要重新刷黄油撒高粉！

拍照留念！