蓝莓果酱

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最近蓝莓季,特意熬了些果酱。其貌不扬的蓝莓,熬成果酱却是那么妖娆!美味自不必说啦!

用料  

蓝莓 适量500克
冰糖 200克
柠檬汁 一个的量

蓝莓果酱的做法  

  1. 蓝莓洗净沥干水,倒入平底锅中,倒入一半的冰糖,开中小火熬到冰糖融化。

    蓝莓果酱的做法 步骤1
  2. 这时,蓝莓的颜色出来了,用硅胶刮刀按压。

    蓝莓果酱的做法 步骤2
  3. 再放入另一半的冰糖,熬至冰糖融化,挤入柠檬汁,柠檬汁不仅能中和蓝莓酱甜,还是天然防腐剂哦!

    蓝莓果酱的做法 步骤3
  4. 直到熬至蓝莓酱滴一滴在清水里不化开,就好了!

    蓝莓果酱的做法 步骤4
  5. 很美吧!

    蓝莓果酱的做法 步骤5
  6. 再来一张,看不够啊!

    蓝莓果酱的做法 步骤6

小贴士

柠檬根据蓝莓的甜味适当调整。
糖和柠檬能使果酱保鲜期更长。
 
该菜谱发布于 2017-05-22 13:11:37
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蓝莓果酱的答疑

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