猪尾炤水，洗净沥干水，去毛，备用
热火，加油，加冰糖炒糖色
糖色炒好后，加猪尾，翻炒均匀，后加桂皮，八角，姜丝，翻炒
加入生抽，醋，糖，盐调味，转移到砂锅，加入啤酒
大火烧开，转小火煲20分钟以上，开盖，大火收汁，汤汁收到一半时，加入小米椒，烧干水，关火，撒上葱花香菜即可
上传你做的香辣红烧猪尾
家庭料理笔记
