日式豆乳盒子
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人做过这道菜
庆宇小厨房
用料
日式豆乳盒子的做法
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准备好要用的食材
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4个蛋黄加糖霜搅拌均匀，糖可按自我口味自行调整
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过筛加入20克玉米淀粉和40克低筋面粉搅拌均匀
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分多次加入热豆浆，一遍搅拌一边加入，搅拌至表面有小气泡即可
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将调好的蛋糊放入平底锅小火慢热，一边加热一边搅拌，要持续搅拌
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加热至糊状即可，放凉备用
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取奶酪打均匀后分次加入刚才调好的蛋糊，继续用电动打蛋器打均匀即成豆糊
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适量奶油和糖霜打发备用
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将调好的豆糊和打发的奶油装入装裱袋中
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可用一次性的塑料盒子，铺第一次蛋糕，挤入一层奶油
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挤入豆糊，应该是圆形的奶油嘴，我没用，挤出来的有点难看，小伙伴们挤的时候可以安上哈
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然后加入第二层蛋糕，然后挤第二层奶油，然后挤顶层的豆糊(还是挤的像便便一样的)
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最后筛入熟豆粉即可
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👆❤👆
小贴士
加热至糊的过程要不停搅拌，不要太稠也不要太稀，我这次做的有些稠，结果导致最后挤的时候有些难挤
奶油可少放一些，这款是淡淡的豆奶味道，奶油太多会盖住豆奶的味道
祝你成功！
奶油可少放一些，这款是淡淡的豆奶味道，奶油太多会盖住豆奶的味道
祝你成功！
