起油锅爆香葱姜蒜，干辣椒，下鸡块，煸炒几下。
下料酒炒匀，再下生抽、老抽、白糖（1克左右）提鲜。煸炒1分钟。
加入毛豆翻炒均匀，加入适量开水，大约淹没鸡块一半量，加盐调味。盖盖，大火开后小火15分钟。最后大火收汁。尽量把汁水收少一点，水太多菜的香味会减淡。
炒菜要有色香味😄
上传你做的毛豆炒仔鸡
小奔驰的毛妈厨房
