黑米面发糕

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很好吃的,简单好学哟!

用料  

面粉 150克(最好中筋)
黑米面 50克
白糖 20克
温水 120-130克
酵母 2-3克
泡打粉 3克

黑米面发糕的做法  

  1. 把面粉,黑米粉,糖,泡打粉掺拌均匀

    黑米面发糕的做法 步骤1
  2. 温水与酵母搅拌无颗粒

    黑米面发糕的做法 步骤2
  3. 成型后是粘稠的,可直接放湿屉布上发酵,待发起时蒸20-25分钟,用牙签测试是否熟透

    黑米面发糕的做法 步骤3
  4. 这款是我蒸的黑米碗糕,把和好的粘稠面团倒入小婉模具,待发起后(大概30分钟左右,发酵根据天气温度掌握时间)蒸20分钟,用牙签测试是否熟透,温时脱模

    黑米面发糕的做法 步骤4
  5. 成熟后的图片~仅供参考!

    黑米面发糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-05-22 20:20:13
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黑米面发糕的答疑

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