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榴莲戚风

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berrybakery的厨房  berrybakery
17cm加高中空模

用料  

榴莲 185克
鸡蛋 5个
低粉 80克
细砂糖 60克
色拉油 20克
柠檬汁 几滴

榴莲戚风的做法  

  1. 榴莲肉过筛，用刮刀压出泥

    榴莲戚风的做法 步骤1

  2. 加玉米油拌匀

    榴莲戚风的做法 步骤2

  3. 分蛋

    榴莲戚风的做法 步骤3

  4. 加入蛋黄拌匀

    榴莲戚风的做法 步骤4

  5. 加低粉，Z字形搅拌至顺滑无粉粒

    榴莲戚风的做法 步骤5

  6. 蛋白加几滴柠檬汁打发

    榴莲戚风的做法 步骤6

  7. 蛋白和蛋黄糊混合均匀

    榴莲戚风的做法 步骤7

  8. 轻震几下，稍稍震平，入炉。175度35分钟。

    榴莲戚风的做法 步骤8

  9. 入炉15分钟的样子

    榴莲戚风的做法 步骤9

  10. 准备出炉

    榴莲戚风的做法 步骤10

  11. 轻震一下，倒扣

    榴莲戚风的做法 步骤11

  12. 冷却至室温的蛋糕

    榴莲戚风的做法 步骤12

  13. 脱模切块，开吃！

    榴莲戚风的做法 步骤13

  14. 榴莲肉加了很多，蛋糕比较沉，但是超松软。

    榴莲戚风的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2017-05-23 01:45:54
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