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简单三步泡发干贝

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米の蘭的厨房  米の蘭
干贝也就是瑶柱，是采自扇贝干制的海产品，用途广泛，煮粥、煲汤、蒸蛋都很有营养又鲜美！古人曰＂食后三日，犹觉鸡虾乏味＂ 可见干贝之鲜美非同一般😍

用料  

干贝50克，黄酒一汤匙，姜三片，水适量（没过干贝）

简单三步泡发干贝的做法  

  1. 取干贝50g

    简单三步泡发干贝的做法 步骤1

  2. 用清水洗净沥干,再次加入清水（以没过干贝为好）浸泡20分钟。

    简单三步泡发干贝的做法 步骤2

  3. 浸泡后水不要倒，直接加入黄酒一大勺，生姜三片入蒸锅大火蒸20分钟

    简单三步泡发干贝的做法 步骤3

  4. 连汤带水都可食用的鲜贝就泡发好了，接下来按自己的喜好制作美味佳肴✌🏽️

    简单三步泡发干贝的做法 步骤4

小贴士

干贝有小手指大的按这个方法非常好，如果你的是进口大干贝，要适当增加泡发和蒸制时间！

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

上传你做的简单三步泡发干贝

 

简单三步泡发干贝相关分类

食材 电蒸锅
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该菜谱发布于 2017-05-23 09:11:49
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