好吃的肉燥饭
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人做过这道菜
月半薇
根据台湾某视频做的
用料
好吃的肉燥饭的做法
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将五花肉剁成肉糜，不用太碎，保持有口感
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香菇去蒂，切成丁，可大可小
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葱切成丁，姜切成末
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在锅中倒入玉米油，放入香菇煸炒出香味，捞出备用
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锅内留有炒香菇的余油，再加点油，放入姜末，肉糜煸炒，再放入料酒，香菇，老抽，生抽进行煸炒，炒出香味
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锅内倒入水，没过食材即可，再放入冰糖，白胡椒粉，大火煮五分钟，转小火闷煮一小时
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将鸡蛋煮熟，放入锅中入味即可
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放入香葱，煸炒后收汁，出锅即可
小贴士
要想好吃的话，可多放冰糖，并选陈年花雕酒。
