肉桂苹果甜披萨

将饼皮材料全部放入面包机，启动和面10分钟。

和面结束，收圆后进行发酵，时间20分钟。

发酵结束。

取出面团，擀成比披萨盘大一圈的面皮。

将面皮铺入学厨10寸浅披萨盘内，使面皮与盘壁贴合，边上围高一圈。并用叉子在面皮底部扎小眼，以防后面步骤中鼓起。

放入烤立方进行二发，时间为15分钟。

取出二发好的面皮，此时面皮松软。

先抹一层甜酱，抹多抹少视个人喜好。

撒一层少量的马苏里拉奶酪。

铺上肉桂苹果馅。

再铺上满满的马苏里拉奶酪。

放入烤立方，上下180度，烘烤20分钟左右。

成品。

肉桂苹果馅制作：
1.1准备材料，苹果切成小丁。

1.2将苹果放锅里，加水和白砂糖，小火煮至苹果微软。

1.3放入肉桂粉和西梅干，继续煮至果肉汁水收干。

1.4关火加入薄荷叶拌匀，放凉备用。

再来制作甜酱：
1.1黄油小火加热至融化。

1.2倒入低粉炒至不见干粉。

1.3倒入的温热牛奶，煮至浓稠，注意要不停翻拌，防止面糊粘锅烧焦。

1.4加入淡奶油，糖和盐，煮至浓稠光滑，过程需不停搅拌。

1.5放凉备用。

成品

成品